理智对待基因改良产品

王丽娜

基因改良技术在农业/食品中的应用发展已久，其作物及衍生食品被认为是缓解全球粮食危机最有效的办法。基因改良作物有诸多好处，如提高生产力，减少对杀虫剂和除草剂的使用，增加经济效益等。

1994年，为延缓水果过早软化而改良的番茄在美国上市。1996年，转基因玉米的大量种植代表着转基因作物商业化发展的开始。到2014年，已有28个国家的1800万农民种植了转基因作物，总面积为1.815亿公顷，当时全球82%的大豆，68%的棉花，30%的玉米和25%的油菜都是转基因作物。2018年，共有70个国家种植或进口了转基因作物，共种植了1.917亿公顷转基因作物。各种转基因作物仍在逐年增多。

全球约70-90%的转基因作物用作动物的饲料。据估计，市场上非转基因大豆不到4.5%，玉米约为7%。鉴于主要出口国广泛采用转基因品种，全球贸易的大豆中可能有90%以上是转基因的。在欧盟，每年进口的约3000万吨豆制品中，只有不到15%是非转基因大豆。在美国，由于转基因作物的大量使用，95%以上的动物食用转基因饲料。仅过去十年中，就有超过1000亿只动物食用转基因饲料。通过对这些动物的健康监测，没有发现转基因饲料的不利影响。

中国占世界人口的20%，占世界粮食产量的25%，占世界耕地的7%，占世界农用化学品使用量的35%。因此，与其他将转基因产品商业化的国家（欧、美）相比，中国对转基因的要求更加严格。目前，只有抗虫棉和抗病番木瓜进行了大规模应用。2008年，国务院批准设立重大转基因项目，支持农业转基因技术的研究和发展，内蒙古大学的李光鹏等人参与了其中部分项目的研究。中国科研人员已经克隆了100多个基因，获得了1000多项专利，促进了转基因技术的发展。

虽然转基因技术发展迅猛，但仍有很多人不了解并反对转基因食品。据调查，超过60%的受访者不知道他们购买的食品中含有转基因成份。在对转基因感兴趣的人群中，67%的人不知道一些家畜食用转基因饲料。多数人知道豆油是由转基因大豆制成的，但只有不到1/3的人知道调味品也是由转基因大豆制成的。对于转基因产品的认知，专家与大众的了解程度也是存在差距的。因此，让人们了解并正视转基因食品是目前紧要的事情。

综上所述，转基因食品与传统食品相比，并不危险。尽管如此，仍然有许多消费者还是会有意识的选择非转基因食品。人们应该正视转基因食品的贡献，少受网络和媒体的不良干扰，科学、理性的对待转基因产品。